Nos spécialités japonaises à ne pas manquer
Au Zen Garden, nous ne servons pas simplement à manger. Nous vous invitons à un voyage culinaire à travers le Japon. Voici les incontournables de notre menu.
Les Makis - Nos classiques revisités
Les makis sont l'âme du Zen Garden. Des rouleaux délicats où chaque ingredient trouve sa place.
- Maki Saumon-Avocat : le duo parfait, frais et crémeux
- Maki Thon Épicé : pour ceux qui aiment les saveurs affirmées
- Maki Tempura Crevettes : croustillant dehors, savoureux dedans
- Maki Végétarien : légumes de saison en harmonie
Nos chefs les préparent à la commande. Vous verrez presque la magie se faire.
Les Nigiri - La pureté
Un grain de riz, un morceau de poisson. Rien de plus. Mais c'est là que réside la véritable maîtrise.
- Nigiri Saumon : fondant et délicat
- Nigiri Thon : intense et riche
- Nigiri Anguille : caramélisée, quasi succulente
- Nigiri Crevette : tendre et légèrement sucrée
C'est simple. C'est pur. C'est parfait.
Les Sashimis - L'essence du poisson
Pas de riz, pas de détail superflu. Juste le poisson dans toute sa noblesse.
Notre sélection premium vous permet de goûter l'authentique fraîcheur japonaise. Servis avec wasabi, gingembre mariné et sauce soja tamari.
À déguster lentement. À apprécier vraiment.
Les Uramaki - La réinvention
Riz à l'extérieur, saveurs à l'intérieur. Nos chefs jouent avec les texture et les contrastes.
- Inside Out Saumon-Ciboulette : moderne et subtil
- Inside Out Tempura : croustillant surprenant
- Inside Out Végétal : coloré et gourmand
L'innovation respectueuse de la tradition.
Les Chirashi - L'assiette généreuse
Un bol de riz garni généreusement : poissons, œufs, légumes, algues. C'est le repas complet, la satisfaction totale.
- Chirashi Saumon-Thon : le meilleur des deux mondes
- Chirashi Mixte : l'aventure culinaire
- Chirashi Végétarien : vibrant et savoureux
Parfait pour ceux qui veulent goûter à plusieurs saveurs en une seule assiette.
Les Ramen - L'hiver au cœur
Bouillon délicat, nouilles ondulantes, garnitures généreuses. Les ramen du Zen Garden réchauffent l'âme.
- Ramen Tonkotsu : bouillon riche et réconfortant
- Ramen Miso : saveur profonde et complexe
- Ramen Végétarien : léger mais gourmand
Servis chauds, préparés avec patience.
Les Gyoza - Nos beignets réconfortants
Petits paquets croustillants remplis de saveurs. Parfaits en entrée ou en accompagnement.
- Gyoza Porc-Crevettes : classique indémodable
- Gyoza Légumes : végétarien gourmand
À tremper légèrement dans la sauce. À savourer avec les doigts.
Les Desserts japonais - La douce conclusion
- Mochi Glace : doux et surprenant
- Mousse Yuzu : rafraîchissant et léger
- Sakura Cheesecake : fleuri et délicat
Parce que même la fin du repas mérite de la poésie.
Nos boissons - L'harmonie parfaite
- Thé Vert Sencha : purifiant
- Saké Premium : pour les amateurs avertis
- Thé Yuzu : exotique et revigorant
Chaque boisson est choisie pour sublimer vos saveurs.
Pourquoi venir découvrir ?
Chaque spécialité raconte une histoire. Celle du Japon, de ses traditions, de ses saisons, de ses maîtres culinaires.
Au Zen Garden, nous respectons ces histoires. Nous les préparons avec soin. Nous les servons avec passion.
Venez explorer. Venez déguster. Venez comprendre pourquoi la cuisine japonaise est bien plus qu'une cuisine : c'est une philosophie. 🍣✨
